Historico por Tag: natural
Viernes 18 de julio 2014

Curso de cocina saludable para niños

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Durante este mes de julio 2014,  hemos impartido un curso de cocina saludable para niños del Servei Jove de la Eliana.

Hemos tenido cinco clases en las que los niños se han involucrado para aprender a cocinar su propios platos, descubriendo las propiedades de los alimentos y unos trucos para dar sabor a sus platos para crecer con energía vitalidad y salud.

1)    Descubrimos nuestros 5 sentidos y desarrolla tu creatividad:

Hoy hemos cocinado:

Palillos de colores en un mar de sabores

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Preparamos unas deliciosas brochetas de fruta de temporada con una crema de nata y yogurt

2)    Conocemos que necesita nuestro cuerpo: LOS NUTRIENTES
Hoy hemos cocinado:

Mis hamburguesas con superpoderes
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Los Ingredientes de las hamburguesas:

Lentejas
zanhahorias ralladas
champiñones machacados
calabacín rallado
perejil desminuzado
hierbas aromáticas

 

 
3) Descubrimos cuales alimentos nos dan energía y cuales nos la quitan
Hoy hemos cocinado:

Bosque de tomates rellenos de bolitas alegría
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Preparamos dos rellenos:

Uno con una crema de atún y mayonesa

Otro con cuscus con verduras
4)    Aprendemos a comer de forma saludable e a generar buenos hábitos
Hoy hemos cocinado:

Peluches al coco con crema tiramigiú

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Preparamos una deliciosa crema de mascarpone e huevos, que distribuimos arriba de una base de bizcocho.

A parte preparamos unas deliciosas trufas crujientes mezclando chocolate, cacao, galletas, almendras troceadas, queso crema, azúcar y coco.

5)    Descubrimos los 5 sabores: dulce – salado – amargo – agrio – umami
Hoy hemos cocinado para los papis un rico bouffet:
Pates sabrosos, tartaletas y ruedas divertidas para festas

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Preparamos tres pates:

Paté de atún

Paté de jamon jork

y paté de garbanzos (humus)

Y decoramos nuestras tartalletas dandoles diferentes formas.

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Viernes 18 de julio 2014

Zumo verde con superfoods

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El calor de hoy me ha inspirado esta receta…
ZUMO VERDE CON SUPERFOODS

En mi licuadora he triturado dos lonchas de melón, un manojito de espinacas frescas y un trocito de raíz de jengibre, al que le he añadido una cucharita de superfoods, como  la semillas de cáñamos y la semillas  de chía…. el resultado fue un delicioso zumo verde…. fresco, dulce y saciante.

 

 

semillas

¿CONOCES LAS PROPRIEDADES DE LAS SEMILLAS DE CHIA?

Chía es una palabra azteca que significa fuerza.  Estas semillas fueron efectivamente utilizados por la antigua civilización azteca por sus propiedades y virtudes ya que son
una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Hoy en día son muy populares para perder peso, ya que reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápido. Esto se debe porque  las semillas de chía, cuando se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.

Si te ha gustado esta receta compartela!!!

Miércoles 26 de marzo 2014

Yogurt de platanos con superfoods

 

Os dejo una receta fácil y rápida ideal para vuestros desayunos y meriendas…
pruebala y si te ha gustado puedes compartirla!!
Espero de saber si te ha gustado!!

Pincha aquí para ver el video:

Receta Desayuno Energetico con superfoods