Illy, un binomio de calidad y desarrollo sostenible
En Miobio siempre elegimos productos de primera calidad, principalmente de origen ecológicos o que no hayan sido manipulados precedentemente.
Illy es un café italiano de primera calidad, apreciado en todo el mundo por su inconfundible aroma gracias a su mezcla “perfecta”, compuesta de 9 variedades de los mejores granos de arábica.
Elegimos illy por su compromiso ético y desarrollo sostenible. Aunque no es un café ecológico trabaja directamente con los productores de café de Brasil, América Latina, India y África, trasmitiéndoles conocimientos y tecnología y guiándoles en su mejora como productores y como empresarios. La consecuencia de este compromiso es que illy compra su café a un precio superior al de mercado, haciendo que su producción sea sostenible.
Café illy, una pausa con gusto
En miobio podrás apreciar y degustar el café illy que te proponemos en diferentes variantes:
Expreso: un expreso perfecto siempre tiene una crema color avellana, levemente rojizo, de mallas finas, pero firme y consistente como para soportar el peso del azúcar.
El capuchino (del italiano cappuccino): a un café expreso, preparado en una taza grande, se agrega leche calentada a vapor: el sabor suave del café y la agradable espuma que se forma en la superficie hacen de esta bebida una de la más apreciada para el desayuno en Italia. Se suele servir espolverado con cacao a la espuma.
Cortado: es la versión miniaturizada del capuchino clásico: se prepara un expreso normal en una taza pequeña y se le agrega leche calentada a vapor hasta llenar la taza.
Exclusivos Miobio
Capuchino con leche vegetal ecológica:
- leche de soja – espumoso y suave
- leche de avena – dulce y cremoso
- leche de arroz – dulce sin espuma
Lo servimos espolverado con cacao ó canela.
Próximas novedades
Marocchino: autentica delicia preparada con un fondo de crema de chocolate, café amargo, espuma de leche y cacao amargo en polvo.
Café shakerato: una elaboración del café del tiempo, ósea una mezcla de café expreso con algunos cubos de hielo que se prepara con uno shaker agitando energéticamente unos segundos. Una delicia veraniega.
Ven a probarlos!!!
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