Miobio

Fácil y rápido de preparar, delicioso y sano, ideal como postre o como crema para untar en galletas o tortitas de arroz, para una merienda o un desayuno contundente.
Deliciosos para grandes y pequeños.

Mi pasión por el aguacate me ha llevado a experimentar nuevas ideas para utilizar este delicioso fruto en distintas preparaciones.

Además de utilizarlo en ensaladas y en la preparación de deliciosos patés, he querido experimentar una versión dulce aprovechando de su consistencia densa y cremosa, para realizar una mousse de chocolate.

Había oído que los crudiveganos utilizan el aguacate en la preparación de los postres y, aunque no he probado ninguna de estas recetas, he querido experimentar por mi cuenta.

Un poco de intuición y fantasía y ésta es mi versión… aprobada!!!

Como no soy muy amante de los endulzantes, he preferido utilizar algunos frutos secos como los dátiles para no abusar de la melaza porque, además de endulzar, los dátiles aportan una consistencia más densa que en mi opinión combina a la perfección con el aguacate.

Ingredientes:

1 aguacate maduro
6 dátiles grandes sin azúcar
1 cucharada de cacao amargo en polvo
1 cucharada de melaza de arroz o sirope de arce

Batir todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa.
Y voilà la mousse está lista!

Sugerencias:

Se puede aromatizar la crema con canela o cáscara de naranja para darle un toque mas navideño o como postre invernal.

Como postre:
Servir la mousse con fresas frescas o almendras en láminas.

Como merienda:
Untar en tortitas de arroz y servir decoradas con cualquier semilla como el lino.
 

¡No hay límite a la fantasía!

Notas de cocina:

Un curso muy divertido donde los niños aprenderán, jugando con sus padres, 
a conocer los alimentos y a apreciar sus propiedades.

Sábado 31 de Marzo de 16.30 – 19.30 h


Pasar tiempo de calidad con tus hijos es importante, y una forma estupenda
de hacerlo es cocinando con ellos. La posibilidad de crear algo por si 
mismos por supuesto con tu supervisión y ayuda, es una buena manera de 
disfrutar en familia y educar. 
Cocinar con los niños tiene múltiples beneficios: les enseñas cómo comer de 
una forma saludable, a seguir instrucciones, cumplir objetivos y, por 
supuesto, el mayor beneficio de todos es el momento de complicidad que 
pasarás con ellos “jugando” a cocinar.


Una oportunidad para tus hijos de participar en la preparación de sus propias 
comidas y meriendas, de conocer el mundo de la cocina, con sus utensilios y
sus alquimias y también de manipular  los ingredientes con sus propias 
manos… para que puedan liberar toda la creatividad que tienen Para que 
aprendan también cómo cada plato tiene sus fases de preparación y 
elaboración, y prueben la emoción de la espera mientras se les hace la boca
agua.

Una oportunidad para los padres de volver a ser niños, apartando por un 
momento las responsabilidades cotidianas y conectando con el niño interior, 
dejándose llevar por las emociones. ¿No sería divertido si las tareas 
cotidianas en la cocina se transformaran en un juego para compartir con los 
hijos?

¿Como funciona?


La cocina del Miobio se transformará en un laboratorio y, como en una 
fábula, realizaremos magia transformado los ingredientes con nuestra
creatividad, a través del fuego y de las manos.
Aprenderemos a movernos y a organizarnos en la cocina, utilizaremos todos 
nuestros sentidos y jugaremos a identificar los ingredientes por su olor, 
forma, textura y sabor para luego decidir como combinarlos.

Precio:
Precio del curso 65 euro por pareja (1 padre + hijo) si te apuntas el mismo día.
Precio con reserva 55 euros, si te apuntas con antelación
¡Novedad! segundo niño GRATIS!!!!

¡Hay solo 5 plazas disponibles!!!
¡Apúntate ya!!!