La Primavera
Así como en la naturaleza, cuando llega la primavera, los días se alargan, las temperaturas son más cálidas y los árboles comienzan a ser cubiertos con hojas de nuevo, igualmente los ritmos del cuerpo se ven alterados y tenemos la impresión que nuestro equilibrio físico disminuye. Es en este momento en el que necesitamos más energía y un plan de alimentación diferente, adaptado a las condiciones de la estación que llega.
La primavera es la temporada del renacimiento y la renovación, los días se alargan, las temperaturas son más cálidas y los árboles comienzan a llenarse de hojas de nuevo. Igualmente, los ritmos de nuestro cuerpo se ven alterados y tenemos la impresión de que nuestro equilibrio físico disminuye: sentimos agotamiento y fatiga.
Es el momento de poner en acción un plan de alimentación diferente, adaptado a las condiciones de la temporada que vivimos y que nos aporte una mayor energía.
Nuestro cuerpo necesita adaptarse por dentro y por fuera al cambio de temperatura de los meses más fríos que ya han pasado.
Esta estación es también el periodo del cambio de armario y de la tradicional limpieza de primavera con lo que es el momento ideal para desintoxicar el cuerpo, la mente y el espíritu.
Cogemos nuestros suéters, chaquetas y mantas y los guardamos en el fondo del armario para dar paso a la ropa ligera y práctica. De la misma manera debemos reducir los alimentos más pesados y calurosos para sustituirlos con alimentos mas frescos, ricos en vitaminas y fáciles de digerir, para no sobrecargar el organismo que ya debe trabajar para aligerarse después de los excesos del invierno.
El cambio de estación es un momento muy delicado para el cuerpo humano y una fase de transición crítica tanto para el sistema inmune como para el cerebro. Una disminución en la energía mental y física y el aumento de estrés son muy comunes en la población cuando pasamos del invierno a la primavera. Cuando esto sucede, significa que el cuerpo y la mente necesitan descanso y “mimos”.
El órgano que gobierna la transición del invierno a la primavera es el hígado, por lo que tendremos la necesidad de depurarnos y desintoxicarnos con alimentos frescos y cocciones adaptas a esta temporada.
Sábado 28 de Abril de 10.30 a 15.30
Curso de cocina:
> “El fresco sabor de la primavera” <
En este curso aprenderemos cómo adaptarnos al cambio de estación, especialmente cómo organizar nuestras comidas, que alimentos nos ayudan a eliminar las toxinas, cómo cocinarlos y qué alimentos limitar o evitar para ir adaptándote al cambio. Cómo ir preparando nuestro cuerpo para los meses mas calurosos con platos que nos ayuden a enfriar, depurar y activar el cuerpo.
Un curso práctico divertido y completo donde aprenderás distintas técnicas de cocción, herramientas y buenos consejos muy útiles para adaptarte al cambio de estación. Te enseñaré cómo entender las señales de tu cuerpo, cómo combinar los alimentos y realizar menús frescos, rápidos y sabrosos adaptados a esta estación.
Descubrirás cómo introducir licuados de verduras y frutas, cómo preparar ensaladas completas en nutrientes y ligeras, cómo utilizar los condimentos y los aromas para potenciar el sabor de nuestros platos sin sobrecargarlos, y como preparar menús manteniendo algunos alimentos o platos consistentes o calientes a fin de ir abriendo el cuerpo de forma suave y gradual.
Con estos nuevos conocimientos que adquirirás y aprendiendo a escuchar a tu cuerpo, encontrarás la manera de hacer de la comida un aliado para afrontar este nuevo periodo de la naturaleza.
El curso comprende:
Una parte teórica, otra parte práctica donde todos cocinaran, la comida y el recetario.
Precio especial primavera 39 €, solo con reserva.
Precio efectivo del curso son 45 € euro por persona, si te apuntas el mismo día.
Notas:
Traer un delantal, un cuchillo y una fiambrera.
Confirma tu plaza hoy mismo, ¡las plazas son limitadas!
Para informaciones y inscripciones:
Teléfono: 963387998 - Emanuela - info@miobio.es
Para reservar:
Nº de cuenta: 2100 4602 42 2200049160 La Caixa
Especifica tu nombre y el curso.
¡Dá sabor a tu vida y apúntate ya!
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