Miobio

¿Todavía no sabes como celebrar tu San Valentín? ¿Estas buscando una idea original y nueva para sorprender a tu pareja y a la vez disfrutar juntos? ¿Quieres pasar un momento especial en el que compartir emociones, divirtiéndote como los niños?

Te ofrezco un cóctel de colores, sensaciones, sabores, perfumes, sensualidad y pasión… no hay nada mejor que encender el deseo cocinando juntos, dale la vuelta a la rutina y transfórmala en una ocasión especial.

Elegir los ingredientes para preparar una receta, dejarse embriagar por los olores y estimular por las especias en una mezcla de colores y sabores, puede transformarse en un juego que mezcla la complicidad con las pasiones.
También hay un vínculo inseparable entre la seducción y la comida, entre la comida y el apetito sexual. Una buena comida puede crear una atmósfera de complicidad y estimular deseos que van más allá del hambre o el capricho culinario.

Un curso en el que disfrutar con todos tus sentidos desde el principio hasta el final. ¡Garantizado!

> Curso de “Cocina afrodisiaca” + cena <

Déjate sorprender, no te lo pierdas, compártelo con tu pareja, amig@ o
persona especial con la que quieres participar en un momento único e
irrepetible!!!

Precio especial por pareja 55 €, solo con reserva

Precio efectivo del curso son  35 € euro por persona, 
si te apuntas el mismo día.

Notas:
Traer un delantal, un cuchillo y una fiambrera.

Confirma tu plaza hoy mismo, ¡las plazas son limitadas!

Para informaciones y inscripciones:
Teléfono: 963387998 -  Emanuela  -  info@miobio.es

Para reservar:
Nº de cuenta: 2100 4602 42 2200049160 La Caixa
Especifica tu nombre y el curso.

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Un autentica delicia, fácil, rápida y exquisita.
Rica en antioxidantes y vitamina C, anti-arrugas y ayuda a bajar el colesterol

Todos tenemos los minutos contados para dedicar a la cocina y siempre buscamos algo que sea rápido y sencillo, con lo que finalmente acabamos siempre haciendo lo mismo…
Así que os dejo una receta súper rápida y fácil de preparar que, además de decorar vuestra mesa con sus vivos colores, deleitará también vuestro paladar…¡probar para creer!
Verás cómo tienes ganas de prepararla para tus amigos la próxima vez que vayan a cenar a tu  casa… ¡el éxito está asegurado!  ;-)

Ingredientes:

1 aguacate
2 naranjas
2 tallos de apio fresco
1 cucharada de nuez
Semillas de lino

Aliño:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de agua
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de zumo de limón
Pimienta negra

Procedimiento:

Cortar el apio en juliana, pelar el aguacate, cortarlo en cubos y rehogarlo con unas gotitas de zumo de limón.
Pelar en vivo las naranjas (eliminar toda la parte blanca) y cortarlas en cubos del mismo tamaño del aguacate.
Mezclar los ingredientes en un plato y decorar con nueces y semillas de lino.
Preparar el aliño y verterlo en la ensalada, mezclando cuidadosamente para que no se aplaste el aguacate. Servir en una fuente de ensalada.
Se puede decorar el plato disponiendo la ensalada en el centro de una corona de canónigos.

Cómo transformar un domingo cualquiera en un domingo especial:

Me he despierto por la mañana, es domingo, el sol entra por la ventana de mi habitación y siento un flujo de alegría correr por todo mi cuerpo… ¡hay que celebrarlo! Decido entonces prepararme un desayuno especial, algo que me recuerde a mi ultimo viaje a Indonesia…
Abro mi nevera y, grata sorpresa, veo que tengo todo lo que necesito, aprovecho los huevos ecológicos que me han regalado unos amigos que tienen una granja , y decido transformar la receta en version light, como es mi especialidad hacer

Aquí mi receta

Ingredientes:
200 g de harina
200 ml de leche de avena
1 cucharita de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar de caña
1 huevo bio
4 cucharas de sirope de arce
2 cucharadas de crema concentrada de gianduia (se puede sustituir por chocolate)
canela
1 plátano
aceite de girasol prensado en frío

Procedimiento:

En un bol juntar todos los ingredientes secos:
La harina, la canela, la levadura y la sal.
Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes.
Batir el huevo con el azúcar y añadir la leche y una cucharada de aceite.
Incorporar los ingredientes líquidos con los secos y mezclar bien hasta que se mezcle de forma homogénea.
En un plato pelar el plátano y cortarlo en lonchas, espolvorear con canela para que no se oxide.
Calentar al baño maría el sirope de arce con la crema de gianduia hasta que se amalgame y se haga mas liquido.
Calentar la plancha y verter un poquito de aceite, disponer la masa en la plancha con un cazo para que vayan cogiendo forma circular con el calor. Poner algunas lonchas de plátanos en cada pancake.
Calentar un minuto por cada lado.
Servir caliente acompañándolos con la salsa de chocolate y unos trozos de plátano para decorar.

En el caso no tengas crema de gianduia (difícil conseguirla aquí en valencia ya que yo me la he traído de Italia ), puedes preparar una crema de chocolate simplemente fundiendo a baño maría unos cubitos de chocolate con unas cucharadas de leche de avena.
(Recuerda: hay trucos para todo )

Notas:
Cuando se sustituyen los ingredientes tradicionales con los mas naturales hay que tener en cuentas diferentes factores como la textura, la consistencia, la grasas y el dulzor, para que el resultado sea equilibrado y a la vez sabroso.
Después de mucho experimentar durante los últimos 10 años se bien cómo y con qué sustituir ciertos ingredientes para conseguir un buen resultado. Pero mi consejo es probar y experimentar… la cocina natural y, especialmente, la repostería es un juego delicado de equilibrios y sabores…
En los postres prefiero utilizar la leche de avena a la de soja que también ofrece una buena textura aunque tenga más cuerpo. La razón es porque la leche de soja procede de una legumbre y pienso que no es bueno combinarla con dulce, ya que puede resultar poco digerible y generar gases. Otro motivo es porque ya estamos utilizando en esta receta las proteínas con los huevos y no queremos abusar de ellas.

 
¿Cómo te ha salido la receta? ¿Quieres contármelo?